Rondel miedziany La Cintura di Orione.

Rondel miedziany La Cintura di Orione. La cintura di Orione – ta niezwykła seria garnków została wykonana na wzór miedzianych naczyń, używanych we włoskich kuchniach w XIX w. Wykonane są one z dwóch warstw (od wewnątrz z najwyższej jakości polerowanej stali nierdzewnej 18/10, od zewnątrz pokryte warstwą miedzi). Charakterystyczną cechą tej serii garnków jest z jednej strony idealnie cylindryczny kształt, z drugiej zaś stosunek wysokości do średnicy. Powłoka miedziana sprawia, że garnek nagrzewa się równomiernie – i dno, i ściany naczynia mają taką samą temperaturę. Wewnętrzna warstwa stali nierdzewnej zwiększa higienę i powoduje, że garnki można bez problemu utrzymać w czystości. Garnki te mają uszy z odpornego na nagrzewanie tworzywa sztucznego. Garnek przy wysokości 7,5 cm i średnicy 20 cm, ma pojemność 2 l.Według specjalistów podobnych garnków używano na dworze papieskim w XVI, co opisał w swojej książce „Opera” słynny w renesansie szef kuchni Bartolomeo Scappi (nadworny kucharz papieża Juliusza III i kilku jego następców). Dziś garnki te używane są przez współczesnych szefów kuchni. Rondel miedziany idealny do gotowania, rozpuszczania substancji o delikatnej konsystencji jak masło, jajka, śmietana oraz kremy i sosy. Długa, nienagrzewająca się rączka pozwala na trzymanie rondla podczas gotowania, co umożliwia mieszanie susbstancji. Z racji użytego materiału garnek nie nadaje się do używania na kuchenkach indukcyjnych. Garnek sprzedawany jest bez przykrywki.

Cena: 1158.00 zł Kup ten produkt >>

Źródło:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *