Garnek Stockpot 10 l La cintura di Orione.

Garnek Stockpot 10 l La cintura di Orione. Przedstawiony na zdjęciu garnek wykonany jest z najwyższej jakości, nierdzewnej stali. Stal szlachetna 18/10 charakteryzuje się wyjątkową trwałością i odpornością na korozję, jest ponadto materiałem niewrażliwym na działanie kwasów zawartych w potrawach czy w środkach czyszczących. Garnek wykonany jest ze stali błyszczącej. Garnek wyposażony jest w dwie rączki wykonane z tworzywa sztucznego; idealnie sprawdza się do duszenia i blanszowania potraw, a także do gotowania zup i warzyw czy do gotowania na parze. Garnek Stockpot, przy wysokości 22 cm i średnicy 24 cm, ma pojemność 10 l. Garnek sprzedawany jest bez pokrywki. Można dokupić ją oddzielnie – nr katalogowy to 90200/24.La cintura di Orione – ta niezwykła seria garnków została wykonana na wzór miedzianych naczyń, używanych we włoskich kuchniach w XIX w. Charakterystyczną cechą tej serii garnków jest z jednej strony idealnie cylindryczny kształt, z drugiej zaś stosunek wysokości do średnicy, który w tym przypadku wynosi w przybliżeniu 1:1. Część garnków z tej kolekcji wykonana jest z dwóch warstw (od wewnątrz z najwyższej jakości polerowanej stali nierdzewnej 18/10, od zewnątrz pokryte warstwą miedzi). Wewnętrzna warstwa stali nierdzewnej zwiększa higienę i powoduje, że garnki można bez problemu utrzymać w czystości. Powłoka miedziana sprawia, że garnek nagrzewa się równomiernie – i dno, i ściany naczynia mają taką samą temperaturę, co sprawia, że garnki te idealnie nadają się do duszenia mięs, do gotowania, a także nie przypalają potraw. Ponadto proste boki pozwalają gotować nawet większe kawałki mięsa na minimalnej ilości tłuszczów. Według specjalistów podobnych garnków używano na dworze papieskim w XVI w., co opisał w swojej książce „Opera” słynny w renesansie szef kuchni Bartolomeo Scappi (nadworny kucharz papieża Juliusza III i kilku jego następców). Dziś garnki te używane są przez współczesnych szefów kuchni.

Cena: 778.00 zł Kup ten produkt >>

Źródło:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *