La cintura di Orione – ta niezwykła seria garnków została wykonana na wzór miedzianych naczyń, używanych we włoskich kuchniach w XIX w. Wykonane są one z dwóch warstw (od wewnątrz z najwyższej jakości polerowanej stali nierdzewnej 18/10, od zewnątrz pokryte warstwą miedzi). Charakterystyczną cechą tej serii garnków jest z jednej strony idealnie cylindryczny kształt, z drugiej zaś stosunek wysokości do średnicy, który w tym przypadku wynosi w przybliżeniu 1:2. Powłoka miedziana sprawia, że garnek nagrzewa się równomiernie – i dno, i ściany naczynia mają taką samą temperaturę, co sprawia, że garnki te idealnie nadają się do duszenia mięs, do gotowania, a także nie przypalają potraw. Doskonałe są do risotto, gulaszu czy bigosu. Ponadto proste boki pozwalają gotować nawet większe kawałki mięsa na minimalnej ilości tłuszczów.Wewnętrzna warstwa stali nierdzewnej zwiększa higienę i powoduje, że garnki można bez problemu utrzymać w czystości. Garnek przy wysokości 8 cm i średnicy 14 cm, ma pojemność 1,2 l.Według specjalistów podobnych garnków używano na dworze papieskim w XVI, co opisał w swojej książce „Opera” słynny w renesansie szef kuchni Bartolomeo Scappi (nadworny kucharz papieża Juliusza III i kilku jego następców). Dziś garnki te używane są przez współczesnych szefów kuchni. Z racji użytego materiału garnek nie nadaje się do używania na kuchenkach indukcyjnych.Garnek do sosu posiada długą rączkę i mały dziobek, dzięki którym można wygodnie wylewać sos z naczynia. Garnek sprzedawany jest bez przykrywki. Można dokupić ją oddzielnie – nr katalogowy to 90200/14.
Cena: 885.00 zł 
Kup ten produkt >>
Źródło: 