Przedstawiony na zdjęciu rondel wykonany jest z aluminium i zawiera specjalną powłokę zapobiegającą przywieraniu potraw i umożliwiającą gotowanie bez tłuszczu. Rondel idealnie sprawdza się do gotowania, rozpuszczania substancji o delikatnej konsystencji jak masło, jajka, śmietana oraz kremy i sosy. Długa, nienagrzewająca się rączka pozwala na trzymanie rondla podczas gotowania, co umożliwia mieszanie susbstancji. Rondel aluminiowy, przy wysokości 7,5 cm i średnicy 20 cm, ma pojemność 2 l. Kształt rondla i jego długa rączka jest wzorowany na tego typu naczyniach używanych w XVIII wieku we francuskich kuchniach. Rondel sprzedawany jest bez przykrywki. Można dokupić ją oddzielnie – nr katalogowy to 90200/20.La cintura di Orione – ta niezwykła seria garnków została wykonana na wzór miedzianych naczyń, używanych we włoskich kuchniach w XIX w. Charakterystyczną cechą tej serii garnków jest z jednej strony idealnie cylindryczny kształt, z drugiej zaś stosunek wysokości do średnicy. Część garnków z tej kolekcji wykonana jest z dwóch warstw (od wewnątrz z najwyższej jakości polerowanej stali nierdzewnej 18/10, od zewnątrz pokryte warstwą miedzi). Wewnętrzna warstwa stali nierdzewnej zwiększa higienę i powoduje, że garnki można bez problemu utrzymać w czystości. Powłoka miedziana sprawia, że garnek nagrzewa się równomiernie – i dno, i ściany naczynia mają taką samą temperaturę, co sprawia, że garnki te idealnie nadają się do duszenia mięs, do gotowania, a także nie przypalają potraw. Ponadto proste boki pozwalają gotować nawet większe kawałki mięsa na minimalnej ilości tłuszczów. Według specjalistów podobnych garnków używano na dworze papieskim w XVI w., co opisał w swojej książce „Opera” słynny w renesansie szef kuchni Bartolomeo Scappi (nadworny kucharz papieża Juliusza III i kilku jego następców). Dziś garnki te używane są przez współczesnych szefów kuchni.
Cena: 283.00 zł 
Kup ten produkt >>
Źródło: 