Patelnia La cintura di Orione

Patelnia La cintura di Orione Przedstawiona na zdjęciu patelnia wykonana jest z najwyższej jakości, nierdzewnej stali. Stal szlachetna 18/10 charakteryzuje się wyjątkową trwałością i odpornością na korozję, jest ponadto materiałem niewrażliwym na działanie kwasów zawartych w potrawach czy w środkach czyszczących. Patelnia wykonana jest ze stali błyszczącej. Patelnia ma średnicę 18 cm. Patelnia sprzedawana jest bez pokrywki. Można dokupić ją oddzielnie – nr katalogowy to 90200/18.La cintura di Orione – ta niezwykła seria garnków została wykonana na wzór miedzianych naczyń, używanych we włoskich kuchniach w XIX w. Charakterystyczną cechą tej serii garnków jest z jednej strony idealnie cylindryczny kształt, z drugiej zaś stosunek wysokości do średnicy, który w tym przypadku wynosi w przybliżeniu 1:2. Część garnków z tej kolekcji wykonana jest z dwóch warstw (od wewnątrz z najwyższej jakości polerowanej stali nierdzewnej 18/10, od zewnątrz pokryte warstwą miedzi). Wewnętrzna warstwa stali nierdzewnej zwiększa higienę i powoduje, że garnki można bez problemu utrzymać w czystości. Powłoka miedziana sprawia, że garnek nagrzewa się równomiernie – i dno, i ściany naczynia mają taką samą temperaturę, co sprawia, że garnki te idealnie nadają się do duszenia mięs, do gotowania, a także nie przypalają potraw. Ponadto proste boki pozwalają gotować nawet większe kawałki mięsa na minimalnej ilości tłuszczów. Według specjalistów podobnych garnków używano na dworze papieskim w XVI w., co opisał w swojej książce „Opera” słynny w renesansie szef kuchni Bartolomeo Scappi (nadworny kucharz papieża Juliusza III i kilku jego następców). Dziś garnki te używane są przez współczesnych szefów kuchni.

Cena: 199.00 zł Kup ten produkt >>

Źródło:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *