Garnek miedziany 1,6 l La cintura di Orione

Garnek miedziany 1,6 l La cintura di Orione La cintura di Orione – ta niezwykła seria garnków została wykonana na wzór miedzianych naczyń, używanych we włoskich kuchniach w XIX w. Wykonane są one z dwóch warstw (od wewnątrz z najwyższej jakości polerowanej stali nierdzewnej 18/10, od zewnątrz pokryte warstwą miedzi). Charakterystyczną cechą tej serii garnków jest z jednej strony idealnie cylindryczny kształt, z drugiej zaś stosunek wysokości do średnicy, który w tym przypadku wynosi 1:2. Powłoka miedziana sprawia, że garnek nagrzewa się równomiernie – i dno, i ściany naczynia mają taką samą temperaturę, co sprawia, że garnki te idealnie nadają się do duszenia mięs, do gotowania, a także nie przypalają potraw. Doskonałe są do risotto, gulaszu czy bigosu. Ponadto proste boki pozwalają gotować nawet większe kawałki mięsa na minimalnej ilości tłuszczów. Wewnętrzna warstwa stali nierdzewnej zwiększa higienę i powoduje, że garnki można bez problemu utrzymać w czystości. Garnki te mają uszy z odpornego na nagrzewanie tworzywa sztucznego. Garnek przy wysokości 8 cm i średnicy 16 cm, ma pojemność 1,6 l.Według specjalistów podobnych garnków używano na dworze papieskim w XVI, co opisał w swojej książce „Opera” słynny w renesansie szef kuchni Bartolomeo Scappi (nadworny kucharz papieża Juliusza III i kilku jego następców). Dziś garnki te używane są przez współczesnych szefów kuchni. Z racji użytego materiału garnek nie nadaje się do używania na kuchenkach indukcyjnych. Garnek sprzedawany jest bez przykrywki. Można dokupić ją oddzielnie – nr katalogowy to 90200/16.

Cena: 1065.00 zł Kup ten produkt >>

Źródło:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *